Zioła stanowią jeden z głównych składników, które nadają wspaniały smak i aromat wielu potrawom. Użycie świeżych ziół w kuchni to doskonały sposób na wzbogacenie dań, nadając im intensywniejszy zapach oraz subtelną nutę smaku. W dodatku zioła w kuchni są kompletne wartości odżywczych i mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie, ponieważ sporo z nich zawiera cenne witaminy a także minerały.

Warto zatem pomyśleć nad uprawą ziół w domowych ustaleniach, aby cieszyć się dostępem do świeżych roślin przez całe 356 dni w roku, bez konieczności wychodzenia na zakupy.

Zioła w doniczce to rozwiązanie, które sprawdza się zarówno w kuchni, jak i na balkonie czy parapecie. Przez umiejętne zagospodarowanie niewielkiej przestrzeni można wytworzyć własny mały ogródek ziołowy, który będzie nie tylko wartościowy, niemniej jednak i dekoracyjny. W doniczkach można hodować popularne zioła takie jak bazylia, pietruszka, mięta, tymianek czy oregano. Rośliny te są stosunkowo łatwe w uprawie, nie wymagają dużych nakładów pracy, a właściwa pielęgnacja pozwala na cieszenie się ich świeżością przez długi okres czasu. Uprawa ziół w domu nie wiąże się z obowiązkiem posiadania dużych kwalifikacji ogrodniczych, a w efekcie można zyskać naturalne przyprawy dostępne w każdym momencie pod ręką.

Dzięki hodowli ziół w doniczce, możliwe jest dostosowanie warunków do indywidualnych potrzeb roślin. Zioła te, w współzależności od gatunku, mogą wymagać różnych warunków, przykładowo większej ilości światła lub wilgotności. Przykładowo, bazylia i tymianek doceniają stanowiska słoneczne, w trakcie gdy mięta całkiem dobrze rośnie w bardziej zacienionych miejscach. Ważne jest również odpowiednie podlewanie i korzystanie odpowiednich pojemników z dobrym drenażem, ażeby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się wody w doniczce, co mogłoby prowadzić do gnicia korzeni. Regularne przycinanie ziół daje możliwość na pozyskanie zdrowych i bujnych roślin, które będą dawały obfite plony przez cały sezon.

Warto mieć na uwadze, że świeże zioła w kuchni nie tylko poprawiają smak potraw, ale również pozwalają na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami smakowymi. Przykładowo, świeża bazylia perfekcyjnie komponuje się z pomidorami i mozzarellą, a mięta pięknie podkreśla smak potraw mięsnych lub deserów. Zioła w doniczce mogą stanowić też doskonałą alternatywę dla gotowych przypraw, które na prawdę bardzo często zawierają sztuczne dodatki. Dzięki samodzielnej uprawie ziół można być pewnym ich jakości, ponieważ nie zawierają one chemicznych substancji, które mogą znajdować się w produktach masowej produkcji. Regularne zbieranie świeżych liści i dodawanie ich do dań to sposób na wprowadzenie do kuchni naturalnych, zdrowych składników.

Sprawdź: świeże zioła w kuchni.