Przewożenie nietrwałych towarów spożywczych wymaga dysponowania właściwym pojazdem i musi być to pojazd dostosowany do potrzeb takich towarów. Żywność nietrwała szybko ulegająca zepsuciu i na nieszczęście jest bardzo wymagająca pod kątem warunków przewożenia. Jeżeli już transportujemy ją nieodpowiednio, to bardzo szybko może ulec zepsuciu.

W trakcie dostaw do sklepów stosuje się specjalne samochody chłodnie wyposażone w agregaty chłodnicze. Podczas przechowywania towarów spożywczych natomiast wykorzystuje się chłodnie i mroźnie, czyli wielkie lodówki i wielkie zamrażarki, w których można przewozić produkty spożywcze i przechowywać je przez określony czas w tak dobrym stanie, żeby nie uległy zepsuciu. Chłodnie mroźnie są dużymi urządzeniami wyposażonymi w agregaty chłodnicze. Agregaty te działają w taki sposób, żeby zapewniać odpowiednią temperaturę. W zależności od ustawień temperatura ta może wynosić zaledwie kilka stopni Celsjusza albo może być to temperatura ujemna, a wówczas przechowywane produkty spożywcze ulegną zamrożeniu i przechowywaniu przez zdecydowanie dłuższy czas. Dzisiaj przyszłościowe chłodnie i innowacyjne mroźnie umożliwiają de facto długie przechowywanie żywności, co w ogromnym stopniu zwiększa jej przydatność do zastosowania. Nowoczesne agregaty dbają o to, by bez względu na warunki we wnętrzu zachowana została konkretna temperatura. Agregaty są na tyle nowoczesne, że pilnują temperatury przez cały czas. O ile na dworze temperatura wzrośnie, to komora chłodnicza sprzedaż nadal będzie utrzymywała zadaną niską temperaturę.

Więcej: sprzedaż używanych mroźni.

Podziel się