W domu wybiera się jedno albo drugie urządzenie, natomiast na potrzeby gastronomiczne z reguły wyciskarkę. Choćby sokowirówka posiada własne zalety, głównie tę, że przygotowuje się sok bardzo szybko, to jest coś, w czym przegrywa z tym drugim nieco wolniej pracującym sprzętem. Jeżeli już wybiera się profesjonalne wyciskarki do soków dla spersonalizowanej restauracji, kawiarni czy innego lokalu gastronomicznego, to dlatego, że daje bardziej mętny, zdrowszy sok.

Ten mętny, to w tym przypadku rewelacyjnie, bo znaczy to tę właściwość, że nie uzyskuje się wodnistego płynu, ale sok pełen maleńkich drobinek owoców, czyli zdrowszy, a w opinii wielu osób też i smaczniejszy. To ma możliwość być wyciskarka gastronomiczna do cytrusów lub urządzenie do soków, w zależności, czy ograniczać się wyłącznie do cytrusów, czy nie. Jest jeszcze inna na prawdę istotna przewaga tego urządzenia nad sokowirówką. To na prawdę ważna informacja i dla osób szukających czegoś do soków dla domu i dla właścicieli lokali gastronomicznych (bo są i sokowirówki do zastosowania komercyjnego). Sokowirówka nie radzi sobie ze wszystkim, podczas gdy wyciskarka tak. Jeżeli już powinno się w przyszłości zdobyć sok z liści kapusty albo ze szpinaku czy z różnorakich ziół, to nie będzie z tym dylematu. Tym bardziej poradzi sobie ze wszystkimi owocami. To co ma możliwość być jeszcze ważne, gdy kupowana jest wyciskarka do lokalu gastronomicznego lub dla domu, to że nie powinno się spożywać w tej samej chwili przygotowanego soku. W przypadku uzyskania soku z sokowirówki trzeba go spożyć zaraz. Nie można go przechowywać.

Więcej: gastronomiczna wyciskarka do cytrusów.

Podziel się